腊肠烘干工艺：减速干燥阶段。
发色期和收缩定型期的控制，温度控制在52℃~54℃，湿度控制在45%左右、时间为3个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，柿饼烘烤箱，效果更好。 快速干燥阶段。为了强化干燥速度，温度要升高到60℃~62℃度，烘干时间控制在3个小时，相对湿度控制在38%左右。腊肠烘干湿度控制在17%左右（一共大约需要10个小时左右）。
设备特点
●智能化：热泵烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体智能化设备，为新型减排干燥设备。
●：无漏电、漏油、漏气等隐患，山楂片烘烤箱，对环境物排放。
●：运行费用比其它热风烘干设备30%~60%，杭州烘烤箱，大大节约运行费用。
●烘干品质更好：热泵干燥是一种温和的干燥方式，接近自然干燥，保证了被烘干物品的品质更好，而且过程不会被污染。
●使用维护简单，节省人工：机组采用微电脑自动控制，无需专人值守，节省人工。
●烘干温湿度控制：可根据烘干工艺设定不同干燥曲线，实现智能化温湿度控制。
●维护成本低：采用通用型高温冷媒R134A，容易购买，使用维护成本低。非厂家自配混合冷媒，也避免了后期维护对厂家的依赖性。
电加热烘干房价格低，目前，市场上的电加热烘干房有两种，一种是纯电能加热，一种是空气能热泵加热，只运用了少量电能。这两种电加热烘干房相比，纯电能加热的烘干房价格远远低于空气能热泵烘干房。电加热烘干房材质上主要有有镀锌板、彩钢板、保温岩棉板，电加热烘干房板材，烘房内配耐高温轴流风机、分体式烘车、托盘、电加热管，电加热烘干房价格低。小的电加热烘干机一次烘干300-400斤，山楂干烘烤箱，价格在8000元左右，其他的电加热烘干机烘干产量1000斤到上万斤，价格在一万到几万元不等，让更多投资者所能接受。
安装使用烘干房时应检查电压，烘干房所需电压为220V和380V(三相四线)两种，根据烘干房耗电功率安装足够容量的电源闸刀。烘干房应选用合适的电源导线。还应做好接地线工作。烘干房使用时调整好温度及烘干湿度，方可将试品放入热风循环烘箱内，连接电源，开启烘干房开关，保证烘干房温度的均匀性。烘干房在摆放物品时不能太密，烘房底部(散热板)上不可放物品，以免影响热风循环，禁止烘培有腐蚀性的物品。
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